【札幌市】カウンターで味わうおすすめ寿司屋2選

札幌には美味しい回転寿司がたくさんあるし、本格的な寿司屋と大差ないネタを出す店もあります。今回は本格派な寿司屋をご紹介♪

カウンターで味わう贅沢な空間。自分のお財布では行けないというWEBマーケターの鍵です。
箸もいいけど、素手で直接いただきました。

JIMOHACK北海道では、編集部の主観評価ではなく、客観的な評価を重視するため、大手口コミサイトの《口コミ件数》《星の数》を参照にしてまとめています。(小数点以下四捨五入)

鮨わたなべ すすきの店 札幌寿司

鮨 わたなべは、北海道中標津に本店をおく寿司屋です。すすきの店は、 プラザ6・4ビル の4階にあります。ビルの雰囲気とは違い、店の入口は風情あふれる和の空間。

画像出典:食べログ

本店が中標津ということで、地元の特産物である牛乳『ウェルカムミルク』で出迎えてくれました。

ウェルカムミルクで胃を整えたあとにビールで乾杯。『おまかせフルコース 13,000円』を頼みました。

一貫ずつ丹精込めて握ってくれるお寿司はどれも美味しい。

撮影しても良いか聞いたら「美味しそうに撮ってください」と気さくに笑顔で応じてくれました。

一品ずつが見た目で楽しめるお料理ばかりです。豆腐のウニ・イクラ・キャビアのせ、蝦夷アワビ 肝ソースなど、どれも丁寧な仕上がり。

料理長からは、一品ずつどのようなものか説明してくださり、美味しくいただけました。

価格的にはちょっとお高めですが、ビールや日本酒をいただき、楽しいひとときを過ごせました。

鮨わたなべ すすきの店 札幌寿司の口コミ評価

口コミサイト口コミ件数星の数
食べログ25件星3.5
Retty5件
Google31件

店舗情報

店名鮨 わたなべ
住所〒064-0806 札幌市中央区南6条西4丁目1-1 プラザ6.4ビル4F
電話番号011-206-1369
予約専用090-8636-1369
営業時間11:30~13:30(LO 13:00)
17:30~22:30(最終入店 21:00)
定休日年中無休
駐車場なし
予算¥15,000~
座席カウンター:8席
個室4席:1席
個室6席:1席 
喫煙・禁煙禁煙
公式HP鮨 わたなべ

すし 樹楽 

細い路地にあるビルですが、隠れ家的な雰囲気が素敵です

『寿し 千喜』の弟弟子だったという方が独立したお店だということです。

店はカウンターメインの小さな佇まいです。オープンして3年ほどということ。手入れの行き届いた綺麗な空間です。

見た目も華やかながら、口に運ぶと「うまっ!」って思うお寿司たち。丁寧に握られていて、箸休めの玉子焼きも柔らかなお味でホッとします。

一緒に行った友人は、お寿司ではなく刺身で出してもらってました。気さくで柔軟な対応してくれるご主人です。

女性の店員さんが利き酒師なんです。日本酒に詳しすぎる彼女が選んでくれる日本酒はどれも美味しい。

間違いのない味でした。グラスにもこだわりあり◎

銀杏、トウモロコシ、カニ…北海道を主張する食材を使った料理の品々。器にもこだわりがあって、おもてなしの心が伝わってきました。

すし 樹楽  口コミ評価

口コミサイト口コミ件数星の数
食べログ4件
Google27件

店舗情報

店名すし 樹楽
住所〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西4-5 すすきの寿ビル 3F
電話番号011-213-1144
営業時間18:00~24:00
※ネタとシャリ切れによる早閉めあり
定休日日曜
駐車場なし
予算¥15,000~
座席カウンター:8席
喫煙・禁煙喫煙OK

どちらのお店も和やかな雰囲気で、ゆったりとした気持ちにさせてくれます。心持ち背筋をシャキッとしながらも、食べると美味しさからつい油断して猫背になってしまってましたw

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